Controle a gordura e aprenda a fazer uma pizza saborosa

O livro “Quentes e frios”, da autora Maria Stella Libanio Christo, traz ao leitor 479 receitas entre salgados, doces e bebidas para todos os gostos e ocasiões.  E a autora dedicou um capítulo inteiro só para a hipertensão.

Além disso, ela oferece sugestões para diabéticos, ou para quem está de regime, e, principalmente, para aqueles que gostam de cozinhar, mas não têm tempo de se dedicar à culinária. 

Para quem gosta de massa, mas precisa maneirar no sal, confira esta receita super leve de pizza com baixo teor de sódio e gordura.

Quem sofre de hipertensão pode levar vida normal; pizza feita em casa não oferece riscos

 Ingredientes
- 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal


Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar a massa num tabuleiro untado com óleo e farinha.
À parte misturar: tomate, mussarela, cebola e palmito picadinhos, orégano e 2 colheres para assar em forno preaquecido.

Pressão arterial: sangue na ponta dos pés

    A Pressão arterial é fundamental para manter o sangue circulando em nosso organismo. Ela é o resultado da contração do coração a cada batimento e da contração dos vasos quando o sangue passa por eles. Quando o sangue passa através das artérias, elas se contraem como que se estivessem espremendo o sangue para que ele vá para a frente. Esta pressão é necessária para que o sangue consiga chegar aos locais mais distantes, como a ponta dos pés, por exemplo. Resumindo, pressão arterial é a força com a qual o coração bombeia o sangue através dos vasos. 
   Hipertensão arterial é a pressão arterial acima de 140x90 mmHg (milímetros de mercúrio) em adultos com mais de 18 anos, medida em repouso de quinze minutos e confirmada em três vezes consecutivas e em várias visitas médicas.
    "A pressão arterial é medida através de aparelhos como o tensiômetro ou esfigmomanômetro e pode ter uma variação relativamente grande sem sair dos níveis de normalidade. Para algumas pessoas ter uma pressão abaixo de 12/8, como, por exemplo, 10/6, é normal. Já valores iguais ou superiores a 14 (máxima) e/ou 9 (mínima) são considerados como hipertensão para todo mundo" (fonte: www.eusou12por8.com.br). Meça a sua pressão e compare com a tabela abaixo:

Criatividade para saborear uma velha conhecida

Como você já viu aqui no blog, a melancia é uma grande aliada para prevenir a hipertensão. A fruta é bastante consumida no Brasil, mas é interessante conhecer outras formas  se saboreá-la!

Aproveite! 











Obs: clique na imagem para ampliá-la!

Uma nova aliada!

O que dizer quando alimentos saborosos também ajudam o nosso coração? Pois foi isso que pesquisadores da Universidade Estadual da Flórida descobriram: a melancia diminui a pressão arterial e pode prevenir a hipertensão!

            Com a chegada do calor e a proximidade do verão, nossos hábitos alimentares mudam. Frutas, sucos e alimentos leves são ideais para essa época do ano. Assim, com baixo teor calórico e fonte de nutrientes fundamentais para o organismo, a melancia pode ajudar e muito! Ela diminui a pressão arterial e previne que pessoas classificadas como pra-hipertensas se transformem em hipertensas.

            A experiência na Universidade Estadual da Flórida foi simples: durante todos os dias, por seis semanas, os pesquisadores administraram seis gramas de um aminoácido extraído da melancia em quatro homens e cinco mulheres entre 51 e 57 anos. Eles descobriram que houve melhora da função e pressão arterial, que consequentemente baixou em todos os nove pacientes.

            O autor do estudo, Arturo Figueroa, ressalta que a melancia é a mais rica fonte natural comestível de L-citrulina, que é relativamente próxima à L-arginina, aminoácido necessário para a formação do óxido nítrico, essencial para a regulação da pressão sanguínea. Quando ingerida, a L-citrulina é convertida em L-arginina.

            No entanto, o estudo alerta: apenas consumir a L-arginina como suplemento não é uma opção interessante, pois pode causar náuseas. Por isso a melancia chamou a atenção, uma vez que não trouxe efeitos colaterais aos pacientes.

            A principal novidade que este estudo pode trazer é a possibilidade de reduzir a quantidade de medicamentos de controle de pressão. Mas, para isso, ainda são necessários outros testes. Por enquanto, aproveite que a melancia é fruta abundante em nosso país e é rica em nutrientes e fibras naturais.

Expressão Alta

Aprendendo mais sobre hipertensão através de música, animação e muito bom humor. Confira o vídeo institucional feito pela Atitude Mídia Digital para a Pfizer, com o tema Pressão Arterial.

Assista

Bebida usada na China há milênios é ótima para saúde

O kombucha - pronuncia-se combutchá – é uma bebida fermentada descoberta na China há mais de dois mil anos - vem ganhando força entre os adeptos da alimentação orgânica, que se referem a ele como sidra milagrosa. Preparado a partir de uma alga chamada kombu, colocada para fermentar em uma mistura de chá e açúcar, formando uma cultura de bactérias, o kombucha é usado de maneira medicinal, especialmente entre os orientais. Entre suas propriedades, estão ajudar a equilibrar a flora intestinal e fortalecer o sistema imunológico.

Os defensores do kombucha alegam que a bebida é ótima para a saúde, servindo até para prevenir doenças como câncer e auxiliar no combate a problemas como artrite, diabetes e hipertensão. É rico em ácido acético, ácido fólico, ácido carbônico, ácido glucurônico, ácido glucônico, ácido L-lático e ácido úsnico, além de diversas vitaminas e substâncias antioxidantes.

Segundo a nutricionista Flávia Morais, do Mundo Verde, o kombucha é considerado um probiótico, organismo vivo que traz benefícios à saúde do organismo quando administrado em quantidades adequadas, mas deve ser usado com cuidado. “Não há estudo científico que comprove as ações dessa bebida”, afirma ela. “Não há controle da quantidade ou da qualidade dessas bactérias”, complementa. 

Hipertensão também atinge os animais

            A hipertensão arterial não é um mal que afeta apenas os seres humanos, os animais também podem ser atingidos pela doença.  A elevação da pressão pode afeta diversas partes do organismo dos animais, como olhos, sistema nervoso central, rins e sistema cardiovascular. Por não demonstrarem sinais evidentes, salvo em situações muito avançadas, é muito importante o diagnóstico precoce desse problema.

            Existem dois tipos de hipertensão: a primária, mais comum em seres humanos, não é causada por nenhuma doença associada, enquanto a secundária, que costuma afetar os animais, é reflexo de outros males, como insuficiência renal crônica. O uso de de remédiso ministrados de forma incorreta também pode causar a elevação da pressão arterial.

          Caso o seu melhor amigo seja hipertenso, não há motivo para desespero, especialmente se o problema for identificado logo. Existem vários medicamentos anti-hipertensivos disponíveis. Quanto mais cedo começar o tratamento, menores as chances de lesões no organismo.

Cuidados com os maus antes de dormir

Ter uma boa noite de sono é essencial para nossa saúde. Horas bem dormindas ajudam no bom funcionamento do nosso organismo, repõe nossas energias e quando passamos uma noite em claro (ou várias) isso pode afetar nossa saúde.

Dados indicam que quase metade da população brasileira dorme mal. E, se uma noite de sono pode fazer maravilhas por nossa saúde e para o nosso temperamento, uma noite mal dormida pode estar cada vez mais relacionada a uma série de problemas. Dormir pouco pode deixar as mulheres mais gordas e até aumentar os riscos de se desenvolver pressão alta.

Apesar de alguns fatores não dependerem de nós, os principais motivos das noites mal dormidas dizem respeito aos nossos próprios maus hábitos. O uso de estimulantes, o consumo de álcool e tranquilizantes, comer demais ou de menos na hora de deitar, assistir à TV no quarto, usar computador. Tudo isso afeta o sono porque acaba mexendo com o ritmo normal do nosso corpo, que biologicamente já está adaptado para pisar no freio conforme a noite cai.

No dia seguinte, se você sentir sono, dificuldade de concentração e de memória, algo pode estar errado. Daí, vale ponderar se está fazendo alguma coisa errada, mantendo algum hábito que pode espantar aquele soninho ou se o problema vale uma visita a um consultório médico. O importante é encontrar sua receita para um sono tranquilo!

 

Entenda o que você consome

O cuidado na hora de se alimentar deve ir além da seleção do que comer e do que evitar comer. É necessário também saber a quantidade certa do que você está ingerindo. Já parou para pensar que muitas passamos o olho no rótulo de um produto e não sabemos interpretar o que está escrito?

Os alimentos contêm porções definidas de certas substâncias como glúten, gorduras saturadas, gorduras trans dentre outras, medidas através de indicadores que na maioria das vezes desconhecemos. Entender os rótulos dos alimentos e saber o que cada um traz em sua composição pode nos ajudar a ter uma alimentação mais saudável e consciente.

O site Proteste.org traz uma ilustração bem simples e fácil sobre rótulos de alimentos. Passando o mouse sobre a figura, duas caixas se abrem, e é possível ver as explicações tanto sobre a parte da “Tabela Nutricional” quanto a de “Ingredientes”.

O link acessar para página é http://bit.ly/BYJEo

Agora é só praticar quando estiver fazendo suas compras!

Hipertensão mata mais mulheres do que câncer de mama

A hipertensão já é responsável por um número maior de mortes entre mulheres do que o câncer de mama. São vários os fatores que aumentam o risco de adquirir a doença. Veja nesta matéria do Bom Dia Brasil as diferenças de sintomas entre homens e mulheres e um entrevista com um médico, esclarecendo as principais dúvidas.